algas
NICHOLAS JACKSON: ULTRAMAREAL
La exposición Ultramareal del artista Nicholas Jackson (Quilpué, 1983) es una expansión del intermareal, esa franja de tierra que se encuentra entre la alta y la baja marea, donde proliferan complejas redes de relaciones…
MARITORIOS FÓTICOS Y SOBERANÍA ALIMENTARIA. CHISTORRA DE MAR, DE NICHOLAS JACKSON
En su reciente trabajo, “Chistorra de Mar”, el artista chileno Nicholas Jackson propone saborear la contradicción fabulosa que implica comer algas en el Antropoceno: mientras que sus características nutricionales, culinarias y ecológicas son hoy rescatadas de la marginación cultural por la cocina, el arte y la ciencia, los efectos antropogénicos de nuestro modo de vida ponen a estos organismos en un lugar crítico.